پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کیک ببری را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
تخم مرغ=3 عدد
شکر=1 لیوان
شیر=1 لیوان
روغن=4/3 لیوان
وانیل=1 قاشق چایخوری
آرد=2 لیوان
پودر کاکائو=2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تزئین:
شکلات مایع هرشی
تکه های مغز بادام

طرز تهیه:
1. تخم مرغ+وانیل را با همزن برقی خوب بزنید.
2. شکر+روغن+شیر را به مواد اضافه کرده خوب هم بزنید.
3. آرد را با بیکینگ پودر الک کرده سپس به مواد اضافه کنید.
4. مواد را با همزن دستی بزنید تا مایه صاف و یکدستی بدست آید.
5. کمی از مایه کیک را برداشته به آن پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید.
6. 2/1 از مایه کیک را در قالب مخصوص کیک که از قبل کمی چرب کرده و آرد پاشیده اید بریزید سپس روی آن را مایه کیک شکلاتی ریخته و روی مایه شکلاتی را نصف باقی مانده از مواد کیک بریزید.
7. قالب را به مدت 35 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا کیک بپزد.
8. روی کیک را با شکلات مایع تزئین کرده و مغز بادام خرد شده بریزید.